Переваги і недоліки электрогриля

Сучасним господиням доступно безліч самих різних приладів, що полегшують життя і полегшують процес приготування страв. Один з них – це електрогриль. Якщо ви ще не прийняли остаточне рішення про купівлю, ретельно зважте всі за і проти.

Принцип роботи та різновиди

Принцип роботи електричних грилів ґрунтується на нагріванні поверхні, що здійснюється за рахунок роботи від електромережі. Для прогрівання використовуються невеликі, але потужні мініатюрні Тени, що підтримують температуру близько 650-700 градусів, або кварцові лампи, прогревающиеся до 1000 градусів.
Переваги і недоліки электрогриля
Робоча поверхня і інші елементи можуть виготовлятися з нержавіючої сталі або кераміки, деякі деталі доповнюються антипригарним покриттям. Сучасні моделі электрогрилей відрізняються багатофункціональністю і здатні виконувати функції інших кухонних приладів, наприклад, шашличниці, пароварки або мікрохвильовій печі.
Переваги і недоліки электрогриля
За принципом термічної обробки продуктів виділяють наступні види електричних грилів:

  • Контактні. Продукти укладаються на прогріту поверхню і готуються на ній. Подібні моделі поділяються на дві підгрупи: закриті і відкриті. У перших корпус закривається, що дозволяє обробляти готову їжу відразу з двох сторін. Також контактні грилі поділяються на одно-, двосторонні і комбіновані, в яких дві поверхні можуть з’єднуватися і трансформуватися в одну.
  • Безконтактні грилі відрізняються від контактних по конструкції і особливостям приготування страв. Продукти не стикаються з робочою поверхнею, а насаджуються на вертел або шпажки і крутяться, обдув гарячим повітрям. При такому способі термічної обробки практично не виділяються канцерогенні речовини, а всі страви виходять соковитими і зберігають максимум корисних речовин. Безконтактні моделі бувають шампурными, планетарними, карусельними і вертикальними.
  • В залежності від конструкції електричні грилі поділяють на компактні настільні, більш місткі підлогові і вбудовувані.

    Плюси

    Переваги і недоліки электрогриля
    Спочатку розглянемо всі переваги электрогриля:

  • Можливість використання приладу для розігрівання страв або розморожування продуктів, тушкування, смаження.
  • Прилади закритого типу можна використовувати в квартирі або приватному будинку, так як розповсюдження запахів мінімально і обмежена корпусом.
  • Місткі моделі дозволяють готувати одночасно значні обсяги продуктів за короткі терміни. Так, всього за півтори години можна приготувати повноцінний обід або вечерю для великої родини або гостей.
  • Можна використовувати мінімальну кількість масла або готувати зовсім без нього, що зробить всі страви більш легкими і дієтичними.
  • Приготування в електрогрилі є набагато більш щадним і здоровим способом термічної обробки, особливо якщо використовується безконтактна модель: канцерогени не утворюються, а велика частина вітамінів та інших корисних компонентів зберігається.
  • Такий прилад підійде не тільки для будинку, але і для використання на відкритому повітрі. Якщо ви любите шашлик або барбекю, то електрогриль стане прекрасною альтернативою, не вимагає підготовки і розпалювання, а також постійного контролю.
  • Компактний прилад відрізняється портативністю і мобільністю, тому його можна без проблем перевозити і переносити, а також використовувати в будь-яких місцях, в яких є доступ до електромережі.
  • Електрогриль працює майже безшумно, тому процес його експлуатації буде комфортним і не доставить незручностей.
  • Можливість приготування різних продуктів: птахи, риби, м’яса, овочів.
  • Відносно невисока вартість, особливо якщо порівнювати її з ціною інших кухонних приладів.
  • Мінуси

    Недоліки электрогрилей:

  • Незважаючи на багатофункціональність, електрогриль не зможе замінити всі кухонні прилади. Так, у ньому не можна робити випічку, варити, повноцінно готувати на пару і швидко розігрівати готові страви.
  • Відчутний витрата електроенергії і пов’язані з ним витрати. Так, випікання в духовці або приготування на багатті обійдеться дешевше.
  • Якщо ви не знаєте, що приготувати в такому приладі і, в принципі, не любите такий спосіб обробки, то навряд чи зможете оцінити електрогриль гідно та повноцінно його використовувати.
  • Потрібна наявність джерела електромережі, що можливо не завжди.
  • Прилад не можна використовувати на відкритому повітрі в дощову погоду, так як це може призвести до поломок, виходу з ладу і короткого замикання.
  • Швидкість приготування їжі сильно залежить від напруги мережі. І хоча багато виробники гарантують безперебійну роботу, все ж при різких скачках напруги электогриль не зможе повноцінно функціонувати.
  • Якщо ви все ще сумніваєтеся в необхідності придбання гриля, то, оцінивши всі його мінуси і плюси, зможете прийняти правильне рішення.

    Не рекомендуюНічого новогоТак собіЦікавоДуже корисно (Ще ніхто не голосував)
    Loading...

    Залишити відповідь